清六日記

こけら市 2018

2018年11月17日

11月18日鎌田工務店さんの「こけら市」に出店します。

無添加ドライフルーツを販売します、どうぞお立ち寄りください。

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ドライフルーツ販売開始

2018年10月31日

11月1日より無添加ドライフルーツのご注文受け付けを開始します。

発送は11月6日(火)より開始いたします。

まずはぶどうの3種類から、シャインマスカットは糖度20度超えで甘さだけではなく食べると口の中に広がる香り、もともと皮が薄い品種なのでグミのような食感です。

ピオーネは糖度18度の黒ぶどう、甘さだけではなく酸味とのバランスがよい品種なのでお酒と一緒にいかがでしょうか? 

クイーンニーナは糖度21度の赤ぶどうで濃厚でクリーミーな甘さ、一番甘みが感じられます。お子さんのおやつにどうぞ。

すべて我が家のぶどうを使っています。3種類(赤、黒、緑)違った味で水分を20%に設定しセミドライに仕上げました。2、3粒取れただけの形の悪い房を使っていますので、贈答品と同じ管理で同じ味。そのまま乾燥させたので味付けや添加物のない純粋なぶどうの味いろいろな食べ方でどうぞお楽しみ下さい。

ufuufuFARM

2018年4月19日

山形県米沢市の「ufuufuFARM」さんにてドライフルーツを販売して頂いております。

わくわくするような雑貨や新食感スイーツのエッグパフも食べられます。

道路向かいの「ウフウフガーデン」ではカフェや卵を購入できます。

山形や近くにお越しの方は是非お立ち寄りください!

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山梨県 視察

2018年3月 1日

大雪の山形とは別世界、春の陽気のなか山梨県南アルプス市にさくらんぼ、ぶどうを視察研修してきました。

一面にひろがる桜桃畑、驚きでした。

同じ桜桃ですがその土地にあった栽培方法、仕立て方。

百聞は一見に如かずです。

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しっかり葡萄も!

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ドライフルーツ

2017年11月12日

今年も素敵なお店でドライフルーツのお取り扱いをして頂いております。

南陽市雑貨屋「日用品のき」さん

ありがとうございます。

杮市

2017年11月 2日

11月4日(土)鎌田工務店さんの天童芳賀モデルハウスで行われる「杮市」に出店します。

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1Day Cafe
1Fカウンター: ぽたじぇ /季節のびん詰め・のみものなど(1Fカウンターにて)
キッチンカー :ドーナツ小屋maaru / ドーナツ・ドリンク
屋外cafe : 矢ノ目糀屋 糀屋カフェ たんとKitchen / フード・ドリンク・糀製品

1Day Marché
R'S STYLE 216 /革BAG・革クラフト
uwano-sora / 布クラフト

カジワラ珈琲 / コーヒー
鎌田壱品堂 /ライフスタイル商品( 会場併設SHOP )
鎌田工務店 / 杮(こけら)小屋の大学芋
ぐらぱん / 天然酵母ぱんと焼き菓子(13時より販売)
黒田農場 MY工房/シフォンケーキ・放し飼い卵
krolik BAGLE / ベーグル+gany布小物
sinäminä / 革と編みのこもの・福祉の紙こもの(出店見送り)
Sugar tree / アイシングクッキー
清六ファーム / ドライフルーツ
小さな手仕事洋品店 / リネンの洋服と布小物・布花
とるねい堂 / iphoneケース・ブローチ・アートフレーム
長瀬 渉 / 陶ブローチガチャガチャ
PATON / アクセサリー・真鍮プレート
hana*hana / 刺繍アクセサリー
風遁 fu-ton / 金工作品
fleuriste miyako / 花・植物・雑貨
穂積繊維 / 麻・ウールラグマット
MOMOTARO / ニット帽・手袋・靴下等

天童に移転してからこれまで、
杮nightとして開催してまいりましたが
久々に杮市として、日中開催致します。

会場:(株)鎌田工務店 天童モデルハウス
天童市芳賀土地区画整理事業地内107街区20
TEL 023-673-9580
HP http://kamata.to/
E-MAIL shimizu@kamata.to

ドライフルーツ販売開始

2017年10月21日

ドライフルーツの販売を10/23(月)より開始します。

まずは、ぶどうのみで「ピオーネ」「シャインマスカット」です。

使っているぶどうは形の悪い房や数粒取れて発送できない房など、味は贈答品と全く一緒です。

一房一房、袋に入れて大切に育てたぶどうを丁寧にじっくりと乾燥させた無添加のドライフルーツ、パッケージも可愛く素敵に仕上がっています。

どうぞご賞味ください。

tocotoco

2017年4月16日

子育てを応援している雑誌

tocotoco  vol.38   「私らしく楽しむベビーとの暮らし方」に紹介いただきました。

ありがとうございます。

大変な子育てですが、子供との一瞬一秒をもっと大切に楽しく過ごそうと思います。

私らしく楽しむ赤ちゃんとの暮らし方、

居心地のいい家にする整理・収納の工夫、

親子に嬉しい食と材料の選び方など...

ぜひご覧下さい。

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食品加工技術研修会

2017年3月10日

 県の6次産業推進のなか、乾燥技術を利用した乾燥加工品の販売実践、事例紹介として発表してきました。

家族経営は私しかおらず...年間乾燥加工量も他の発表者さんとは一桁違うほど少なく、同じ土俵に立っているとは思っていませんがとても勉強になりました。

さくらんぼの乾燥技術も勉強。

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ドライフルーツ バレンタインデー編

2017年2月14日

ドライフルーツがチョコっと変身。

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・ピオーネ、シャインマスカットにチョコ。

・りんご、柿にもチョコ&グラノーラのせ。

チョコレートがフルーツの味をかき消すのかと思い食べてみると、初めはチョコレートの甘みからのフルーツの爽やかさと酸味が後からきて最高に美味しい!

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・手作りクッキーにドライフルーツ刻みのせ。

クッキーと一緒に焼かれたフルーツが風味を変え違った香りでシンプルなクッキーの良いアクセントに。

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・クッキー&クリームチーズにシャインマスカットとピオーネ贅沢入れ。

北海道の名物お菓子のような感じを想像したけどクリームチーズが強すぎてフルーツの味がしない....

食感はあるが、無駄遣いな気がする。

ドライフルーツいろいろとお試しください。

ドライフルーツ 販売編

2017年1月30日

たくさんのご注文ありがとうございます。

南陽市の「日用品のき」さんにてドライフルーツを販売していただけることになりました。

ときが経つのを忘れてしまうような店内には、暮らしを楽しむ雑貨や衣類、小物がいっぱいでわくわくします。大好きなお店です。

南陽市にお越しの際は是非お立ち寄りください。

ドライフルーツ

2017年1月24日

本日より新商品ドライフルーツの販売を開始します。

イベント等で販売していましたが、どこで買える?注文方法は?など問い合わせありまして、お客様にはご不便をおかけしましたが販売サイトOPENです。

海外産や添加物の入った、オイル加工してあるドライフルーツは多く販売されていますが、清六ファームのは乾燥させただけの無添加のドライフルーツ。

使用しているフルーツは、ぶどう、柿は全て我が家の物。りんごも全て山形県朝日町の清野力二農園産。乾燥機械も米沢市産なのでオールやまがたで仕上げました。

使用しているぶどうは房から粒が数個取れて形がわるく商品として販売できない作物で、商品として販売しているものと味も形も同じです。冷凍保存もしていないので旬の物を旬の時期に低温でじっくりと乾燥させた味が凝縮させた商品です。ゆっくりと噛んでお口のなかで香り、美味しさを感じて下さい。

お子様のおやつに、お父さんのお酒のおつまみに、忙しい朝に、ちょっとした手土産に。いやいや...自分へのご褒美に。ぜひお試し下さい。

2017

2017年1月 5日

あけましておめでとうございます。

昨年はたくさんのお客様にご注文を頂きありがとうございます。

2017年の清六ファームがスタートしました。

今年はどういう年になるのか....雪は少ないのか、雨は多いのか、暑いのか誰もわかりません。

ただ、農家としてやれるのはどんな天候だろうと真摯に作物と向き合い美味しい味を届けるだけ、ご注文頂くお客様が求めているのは国産でも山形県産でも南陽市産でもなく清六ファームの作物。

栽培して出荷が終わりでなく、お口に入るまで「美味しい」と一言出るまでが農家の仕事。

作物をとおして「農家としてどれだけ必要とされるか、役にたてるか」を考え2017年も活動していきます。

イベント出店情報

2016年12月24日

早いもので2016年もあと1週間。

12/25 山形市の「工房ネロリ」さんで行なわれますイベントに

委託販売という形で参加させて頂き無添加ドライフルーツ(ぶどう・りんご・柿)販売します。

新しくパッケージデザインも完成し、お客様には初披露となります。

お世話になった方へのプレゼントに、お子様のおやつに、もちろん頑張った自分自身にいかがでしょうか。

webサイト内での販売も間もなく完成予定、近々報告しますのでお楽しみに。

美味しいもの、楽しい事、出店者さんも多数だそうです♪ぜひお立ち寄り下さい。

GOOD WORKS

2016年11月27日

「GOOD WORKS 一生以上の仕事」後継たちの長く続く仕事の話

 

 30代〜40代前半の後継ぎたちの考え、想い。

清六ファームご紹介いただきました。

 

全国の書店などで購入できます。

詳細はこちら「megurogawa good lebel

      「Mary&Dean 

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2016年7月11日

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イベント出店情報

2016年2月 2日

さて、今月も工房ネロリさんのイベントに出店します。

2/7(日) 11時〜16時頃まで無添加ドライフルーツを販売します。

 

今回も楽しみな出店者さん達、雪化粧した工房もいい感じです。

お楽しみに。

あけましておめでとうございます。

2016年1月10日

あけましておめでとうございます。

昨年は沢山のご注文頂きありがとうございます。

今年も皆様に喜んで頂けるよう、真摯に作物と向き合い美味さを追求していきたいと思います。

さて、イベント出店情報です。

1/17(日)に行われる工房ネロリさんのイベントにて

無添加ドライフルーツを販売します。

時間は11時〜16時

楽しさ、美味しさいっぱいです。

お得な福袋もあります!!

ぜひお越しください。

イベント出店情報

2015年12月 9日

日時 12月13日

時間 11時〜16時頃まで

場所 工房ネロリさんのお店

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※無添加ドライフルーツを販売します。

ぶどう(デラウエア、ピオーネ、シャインマスカット)

柿(平核無柿 渋抜き)

りんご(ふじ)

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ぽたじぇさん

totomaパンさん

手作りパンNOUKAさん

モコチョコさん

の美味しいジャム、パン、お菓子も販売です。

お楽しみに!

イベント出店情報

2015年10月26日

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オーガニックフェスタに出店します。

日時 11月3日(火・祝)

時間 10:00〜15:00

場所 ビックウイング1F

自家製ドライフルーツ販売します。

お楽しみに!

イベント出店情報

2015年10月26日

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杮市に出店します。

日時 11月1日(日)

時間 11:00〜16:00

場所 やまがた藝術学舎

 

自家製ドライフルーツ販売します。

お楽しみに!

 

お知らせ

2015年9月25日

今年も我が家のピオーネを使って頂いております。

山形市パン屋さん

KOUBさん

ありがとうございます。

イベント出店情報

2015年9月25日

とみざわマルシェ2015

日時 9/27(日)

時間 10:00〜15:00

場所 富沢公園(仙台市体育館隣)

   地下鉄富沢駅周辺

 

もぎたて新鮮なぶどう販売します。

ぜひお越しください。

イベント出店情報

2015年5月 9日

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山形県寒河江市で開催される「寒河江の野の市ののの市」に出店します。

日時 2015年6月27日(土)〜6月28日(日)

時間 午前10時〜午後16時

会場 最上川ふるさと総合公園内フルーツガーデン

・アンティーク、古道具 ・グリーン ・ファッション ・フード ・雑貨、クラフトと様々なお店が並びます。

清六ファームは、27日のみの出店となりますが、もぎたて新鮮な旬のさくらんぼと自家のぶどうを使用した自家製無添加レーズンを販売します。お楽しみに。

Christmas Market 2014

2014年11月26日

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12/6(土)白鷹町文化交流センターAYU:Mで開催されるPAXi planningさん主催の「Christmas Market 2014」に出店します。

山形県産の「蜜入りりんご」、「完熟ラ・フランス」、「柿」、「デラウエア」を使用した無添加のドライフルーツを販売します。自然の味を凝縮し噛めば噛む程に作物の美味しさ、甘みがあふれてくる商品です。完全無添加です、お楽しみに!

縁日家やまがた

2014年11月26日

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東京調布市に今月OPENしました『縁日家やまがた』さんで、我が家の「特別栽培米コシヒカリ」「無添加ドライフルーツ」を販売開始しました。

お米はその場で精米し、一合から購入可能です。

ドライフルーツは山形県産デラウエアを使用し自家用乾燥機で加工した無添加、オイル加工をしていない自然の美味しさを凝縮した商品です。お子様のおやつ、朝食のヨーグルトに入れたり、もちろんそのまま食べても美味しい!どうぞご賞味ください。

奇麗な内装で山形県の美味しさを楽しめるお店です。こちら方面へお越しの際はぜひお立ち寄り下さい。

杮市 ありがとうございました

2014年10月28日

10/25,26日に行われました杮市では沢山の方に購入頂きましてありがとうございます。

県内のイベント初出店ということで始めて清六ファームを知った方が大半かと思います、我が家のこだわりの作物はお楽しみ頂けたでしょうか?その中で二日連続で購入のお客様やwebページからご注文頂いた事のあるお客様にお会いする事が出来きてうれしかったです。

イベントでは種無しぶどう「ピオーネ」の他に、県産ぶどうを使用した自家製無添加のドライフルーツも販売しました。

今年から農産物加工を始め小さい加工場ですが小さい仕事から大きい感動のできる商品を目指し、県産農作物にこだわり無添加で安心して食べられるドライフルーツを求めて来年にはさらに商品ラインナップを増やしていこうと考えています。

フルーツにこだわらず食べてみたい作物や要望がありましたら下記のアドレスまでご意見をお願いします。

E-mail info@seirokufarm.com

2日間ありがとうございました。これからも清六ファームをよろしくお願いします。

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イベント出店情報

2014年10月 3日

秋の「杮市」に出店します。

2014 10/25(土)・10/26(日)

時間:11:00〜16:00

場所:鎌田工務店嶋南モデルハウス

販売商品:種無し大粒ぶどう「ピオーネ」

     自家製無添加ドライフルーツ「ピオーネ」「シャインマスカット」「デラウエア」

     特別栽培米「コシヒカリ」

始めての方、清六ファームファンの方お楽しみに。

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イベント出店情報

2014年10月 2日

新潟県燕市で行われる「ツバメルシェ」に出店します。

2014 10/5(日) 

時間: 9:00〜16:00

会場: 燕市物流センター内

新鮮な大粒ぶどう「ピオーネ」販売します。

新潟県の皆さん、清六ファームのファンの皆さんお楽しみに。

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離乳食

2014年5月20日

9ヶ月の息子。

我が家のお米で離乳食をしている事を日々幸せだと感じています。

お米の美味しさや大切さ、自分も教え込まれた一粒一粒の重みを教えていき

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孫悟飯のようなスーパーサイヤ人になって欲しいです。

めばえ

2014年4月19日

最近は気持ちの良い天気が続き、桜の開花の知らせがあちらこちらから届く今日この頃です。

厳しい冬を乗り越えた我が家の作物達も一斉に動きだしました。

こちらはさくらんぼ「佐藤錦」 花芽が膨らんできました。

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こちらは加温ハウス栽培のぶどう「デラウエア」 葉やぶどうの実となる蕾も確認できます。

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今年はどんな成長をみせてくれるか、どんな自然環境が待ち構えているか楽しみです。

パンフレット設置

2013年12月21日

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パンフレットは下記のお店でご覧になれます。

・南陽市

「ゆーなびからころ館」さん

「きなりcafe」さん

「NONOBAGEL」さん

「EST!」さん

「日用品の き 」さん

 

・山形市

「MOKUcafe」さん

「キッチンハウスえすかるご」さん

「ルレ・デセールエスカルゴ」さん

「Anton's cafe」さん

「HANA"ZAKKA Rana」さん

「cafe kacho-fu-getsu」さん

「紅の蔵」さん

「霞城セントラル」さん    (順不同)

 

ご協力ありがとうございます。

一年間ありがとう

2013年12月11日

一年間ありがとう。

来年もよろしく。

の意味を込めて、一年間働いて疲れた畑に堆肥を散布して地力の回復を行います。

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美味しさの基本は土作りから。

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土壌中の微生物を働かせ、植物が有機物の栄養素を取り入れ、吸収しやすくさせるために、「米ぬか」「魚かす」「海藻エキス」など使った100%有機肥料も散布。

来年も美味しい果物作ります!

ひふみよマルシェ「新米まつり」

2013年11月 8日

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ひふみよマルシェ に清六ファームの新米 特別栽培米「コシヒカリ」委託販売致します。

ご近所の方、仙台に御用のある方ぜひお越し下さい。

東北のうまいもの沢山ありますよ!


【日時】11/9(土)、10(日) 11:00~16:00(※2日間とも)

【場所】あすと長町・杜の広場(仙台市太白区あすと長町1-4)
    ※会場地図 http://goo.gl/maps/eHizg
     マルシェ会場は長町駅から徒歩4分です!

 秋の清六

2013年11月 7日

11月7日一年は早いもので立冬。

この時期は何かと考える。今年の反省から、来年への準備の事。

作物にとって大切な土作りの時期でもある。

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稲刈り後の稲わらをそのままにしておくと、翌年の稲の生育に弊害を及ぼすのでトラクターで耕うんします。翌年の春に稲わらの分解が進んでいないと分解する為に苗に使う肥料分がとられたり、初期生育が制御されて根が伸びにくくなり、収量、品質、食味に悪影響です。この時期に土に抄き込んでおくと土壌中の養分量が高まり、水分や空気を保持する機能が増えたり、柔らかくなります。

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果樹畑は除草剤を使わない草生栽培を行っています。ライ麦、ヘアリーベッチを播種して人、機械が行う以上に園全体を深耕して微生物を増やしてくれます。土を柔らかく改善してくれてブドウの細い根を多くし根の範囲を広げ樹も元気になり安定生産につながります。草を作り草の根を活用した栽培です。

土は一年で急に変わったりするものではありませんが、美味しい作物を成らせる為の一年一年の積み重ねです。

新潟県燕市「つばめるしぇ」に出店します。

2013年10月 1日

10/6(日)に新潟県燕市で開催される「つばめるしぇ」に出店、大粒ぶどう「ピオーネ」販売します。 チラシです→100537784-1.pdf

南陽市で1ブースあるのですが、市のブランド推進課の方にお声がけ頂き出店することが出来ました。南陽市のぶどうを代表する気持ちで新潟県の方に喜ばれ、旬の時期になったら南陽市行ってみようと思ってもらえるようなぶどうを販売したいと思います。

ブースのなかでは山形名物おいしい「芋煮」も販売するそうです。去年は売り切れで、汁だけ下さいって言うお客さんもいたなあ(笑

とみざわマルシェに出店します。

2013年9月27日

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9/29日仙台市太白区の富沢で開催される「とみざわマルシェ」に出店します。

もぎたて新鮮なぶどう「ピオーネ」を販売します。

1房売りから、味、大きさは一緒ですが形の悪い房を1粒1粒カットしてパック詰めしたお得な商品もございます、試食も用意してますのでぜひお越し下さい。

http://tomizawa-marche.jimdo.com

ひふみよマルシェに出店してきました。

2013年9月24日

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9/23日仙台市長町にて開催された「ひふみよマルシェ」に出店、もぎたて新鮮なぶどうを販売してきました。

たくさんの方にお越し頂きありがとうございます。秋の夜長に我が家のぶどうを食べながら食欲の秋をお楽しみください。

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小関清一郎のポートレイト
小関清一郎
1984年生
2003年東京の農業者大学校入学、入学と同時に県の園芸試験場で研修、山梨県での住み込みでのぶどう修行、ドイツ、フランスでのファームステイをへて 2007年就農。