沢山の予約ご注文を頂きましてありがとうございます。

明日9月13日より収穫を開始致します。

どうぞお楽しみ下さい。

お待たせ致しました。

ぶどうの予約注文を9/1(金)に開始します。

収穫時期はまだ未定ですが、9月中旬以降になりそうです。

猛暑続きの疲れた身体に、甘いぶどういかがでしょうか？

どうぞお楽しみください。

沢山のご注文ありがとうございます。

今年も我が家のぶどう『ピオーネ』を使って頂いております。

山形市のパン屋「KOUB」さんにはデニッシュに

山形市の手作りの優しいお菓子『sweets kitchen MOCO-CHOCO』さんでは、マフィンに。

ありがとうございます

沢山のご注文ありがとうございます。

今年は、私のイチオシ品種『紅環』『ヌーベルローズ』を沢山のお客様にお届けすることが出来ました。

いかがでしたでしょうか？

また、栽培品種も増え、食味や品種の特徴を引き出す為に500g台〜600g台のコンパクトなサイズ作りにしました。大きい房にすると見た目にインパクトはありますが、房の上下で糖度に差がでたり最近の異常気象続きの天候では、色づく品種は綺麗に色が付きません。しっかり手をかけてあげる事で、コンパクトながら大粒で食べ応えのある房になります。

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◯『紅環』

真っ赤にはなりませんが、ほんのり赤くグラデーションが綺麗なぶどうです。

種無しで皮ごと食べられ、パリッと皮が弾けて糖度も高く旨味が広がります。

◯『ヌーベルローズ』

シャインマスカットを親に持ち、粒は小粒ながら種無しで皮ごと食べられます。

一番の特徴は香りの良さ、糖度が高く口の中で香りが広がります。

◯『シャインマスカット』

みなさんご存知の大人気ぶどう！

皆さんどうぞお楽しみください。

お待たせいたしました。

ぶどうの予約注文の受け付け日を9月4日（日）から開始します。

8月の水害をご心配頂きありがとうございます。大雨、猛暑を乗り越え収穫までもうすぐです。

収穫開始は9月20日頃を予定しており、今年から販売品種も増えさらに楽しんで頂けると思います、どうぞご賞味ください。

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~~~~~~値上げのお知らせ~~~~~~

この度、資材や肥料などの値上げにより、やむをえず商品も値上げをすることになりました。

皆様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、さらなる品質向上を目指してお届けしますので何卒よろしくお願いします。

久しぶりの更新となりました。

春からの管理も落ち着き、果実保護の為につけていた袋を取って仕上げの作業に入ります。

・赤系

・黒系

シャインマスカット

袋は9月に入ってからとります。

沢山の予約ご注文ありがとうございます。

保護の為ぶどうに袋をかけていましたが、袋を取り陽を当てて仕上げていきます。

しかし、晴れ間が少なく思うように糖度が上がらない状況です。

もうしばらくお待ちください。

久しぶりの更新となりました。

品種によっては春先の霜被害もありましたが、摘心、花穂整形、ジベ処理、摘粒、潅水、笠かけ、袋かけとノンストップできました。毎日暑い日が続いておりますが、着色も順調に進んで生育しております。

収穫開始は9月中旬頃を予定しており、予約ご注文は9月上旬にて開始いたします。また改めてご報告致しますのでもうしばらくお待ちください。

◯黒ぶどう系

・ピオーネ（種無し）

・マスカットノワール（種無し、皮ごと）

・ウィンク（種無し）

・クイーンセブン（種無し、皮ごと）

◯赤系ぶどう

・クイーンニーナ（種無し）

・サニードルチェ（種無し、皮ごと）

・ヌーベルローズ（種無し、皮ごと）

・バイオレットキング（種無し、皮ごと）

・マイハート（種無し、皮ごと）

・我が道（種無し、皮ごと）

・紅環（種無し、皮ごと）

◯緑系ぶどう

・雄宝（種無し、皮ごと）

・シャインマスカット（種無し、皮ごと）

沢山のご注文ありがとうございます、ピオーネ完売となりました。

今年は生育が早く10日早く収穫となりました、8月下旬から9月にかけて雨が多く苦労しましたが美味しいぶどうをお届けできました。贈答品は完売となりましたがお菓子さん、パン屋さんでぶどうを使って頂いております。違った味に変わったぶどうをどうぞご賞味ください。

山形市成沢のパン屋さん「KOUB」さんで今年もピオーネを使って、美味しいデニッシュを作って頂いております。

ありがとうございます。

山形市の「MOCO-CHOCO」さんで今年もピオーネ、シャインマスカットを使って美味しいお菓子を作って頂いてます。

ありがとうございます。

さくらんぼの忙しい中、ぶどうの管理も大切な時期を迎えています。

花穂整形から、摘芯、誘引、種無しにするジベレリン処理、予備摘粒、定期的な潅水。目が離せません。

今は10センチ弱の房となりこれから粒を大きくする2回目のジベ処理を行います。

※ピオーネ

※シャインマスカット

収穫が終わり、落葉し、ぶどうの剪定が終わりました。

来年へのスタートです。

たくさんのご注文頂きましてありがとうございます。

天候の具合もあり収穫は遅れましたが、今年も自信を持ってお客様に発送、お届けできました。

予約ご注文から本当にありがとうございます、とても嬉しいです。

ぶどうの収穫は終わりましたが今年も素敵なお店で我が家のぶどうを使って頂いております。

山形市　「MOCO-CHOCO」さん

山形市　「KOUB」さん

山形市　「ESCARGOT」さん

ありがとうございます。

山形から車で6時間ちょっと、山梨県笛吹市にぶどう視察に行ってきました。

「志村葡萄研究所」にお邪魔しました。

お忙しい中、早朝よりありがとうございました。

・バイオレットキング　

ウィンクとシャインマスカットをかけ合わせた品種。

綺麗で感動。種無し皮ごと食べられます。

・雄宝

シャインマスカットと天山をかけ合わせた品種

写真ではわからない現物の迫力、大きさ。種無し皮ごと食べられます。

２品種とも我が家に苗木植えてますので、この品質を目標にみなさんにお届け出来る日が楽しみです。

種無しぶどう「ピオーネ」の予約販売を開始します。

今年も3房入の商品のみの販売となります。

収穫日は9月20日頃を予定しています、大粒で甘いピオーネどうぞお召し上がりください。

ぶどう園では少しずつ甘い香りが漂いはじめ、初生りも含めて色とりどりの12品種は順調に生育中です。

まだまだ若木なので今年もピオーネ（3房入）のみの販売になります。

収穫は9月中旬以降予定、予約は9月1日の開始です。おたのしみに。

黒い種無しぶどう「ピオーネ」

樹も大きくなりようやく粒張りがよくなった「シャインマスカット」

初成り、皮ごと食べられる種無し赤色の「サニードルチェ」

こちらも初生り皮ごと種無し「クイーンセブン」

さくらんぼ作業は落ちつきましたが、ぶどうは待ってくれません。

果実肥大の大事な時期で摘芯、摘粒、灌水。

ハサミでぶどう粒を一粒一粒を間引いていきます。

ぶどう新品種の仲間入りです。

名前は「我が道」

シャインマスカットとウィンクを掛け合わせた品種です。

詳細は「志村葡萄研究所」さんから。

ピオーネ、シャインマスカットが満開となりまして、

種無し、果実肥大、着粒安定のためジベレリン処理（フルメット混用）をしています。

適期あり、一房一房生育が違い早くても遅くてもいけないので生育を見ながら液をつけていきます。

毎日の観察です。

田に水が入りカエルが鳴き始め、我が家では田植えの真っ最中です。

そんな中、ぶどうは発芽し新梢が伸びてきました。

４月は出会いの季節、今日は息子の幼稚園入園式、これからの成長が楽しみです。

清六ファームにも新しいぶどう品種が仲間入りです。

山梨県の志村葡萄研究所でつくられた『バイオレットキング』『マイハート』を植えました。

シャインマスカットとウィンクを掛け合わせ親に持った有望品種、苗木を購入でき嬉しくて私も食べてみたいですし、皆さんに早くお届けしたく楽しみです。品種の詳細はWebで。

今はピオーネのみの販売ですが、今年はシャインマスカット販売予定。

生育中の品種は、「オリエンタルスター」「ウィンク」「翠峰」「雄宝」「クイーンセブン」「紅環」「ルーベルマスカット」「秋鈴」「クーンニーナ」「サニードルチェ」「シナノスマイル」

お楽しみに。

シャインマスカット栽培研修会参加してきました。

写真は昨年10月20日収穫し貯蔵して2月13日の現状です。

貯蔵出荷については興味が薄かったのですが、今の時期にこの品質のぶどうを食べられるのは嬉しい。実物はもっとボリュームがあり粒パンパンで美味しそうでした。

貯蔵技術も進んでいますがこのぶどうを栽培した農家さんの房づくり、完成度に感動しました。

昨年は納得がいく房ではなかったので販売しませんでしたが、今年から清六ファームでもシャインマスカットの販売予定です。お楽しみに！

早いもので12月。

ぶどうの苗木の保護したり剪定したり、山形のながい冬迎える為に冬支度。

清六ファームのぶどう、今年も色んなお店でアレンジして頂いております。

・山形市　洋菓子店

「ルレ・デセールエスカルゴ」さん

・山形市　パン屋

「KOUB」さん

・山形市　洋菓子店

「MOCO-CHOCO」さん

ありがとうございます。

種無しぶどう「ピオーネ」着色してきました。

今年は樹の状態や今後の事を考え3房入り商品のみの販売となります。

収穫開始は9月中旬を予定しており予約販売を9月1日に開始します。

春、30aのぶどうハウスに12品種73本の苗木を植えました。

15センチほどの苗木から順調に生育中、3年目で数房成らせ4年目で圃場がうまる予定。

4年後.....

清六ファーム変化の年......

長〜い(泣)

今年から黒いぶどうピオーネに透明の袋『BIKOO』をかける。

さくらんぼ作業がひと段落し、ぶどうが呼んでいますε=ε=ε=ε=ε=┏(ﾟロﾟ;)┛ﾀﾞﾀﾞﾀﾞｯ!!

ぶどうの粒を大きくする為に粒を間引く摘粒作業をしています。

完成型をイメージしながら粒同士がぶつからないように粒と粒の間をあけます。

↓こちらはシャインマスカット。まだまだ自信を持ってお届けできないので販売は来年かな。

お楽しみに。

保護の為に袋かけ、樹ごとに色を変える。

ピオーネは開花期を迎え、ぶどうの大きさを決める房づくりをし、種無しにする為のジベレリン処理を行っています。

写真2枚目は満開時、粒が見えて来ました。4センチ程度に揃えます。

沢山のご注文頂きましてありがとうございます。

本日の発送をもって完売となりました。

今年の反省をふまえて来年はさらに美味しく、喜んで頂けるぶどうを栽培していきます！

ありがとうございました。

今年も我が家のピオーネを使って頂いております。

山形市洋菓子屋さん

ルレ・デセール　エスカルゴさん

ありがとうございます。

今年も我が家のピオーネを使って頂いております。

山形市パン屋さん

・KOUBさん

ありがとうございます。

今年から我が家のピオーネを使って頂いております。

山形市の洋菓子屋さん

・MOCO-CHOCOさん

ありがとうございます。

たくさんの予約ご注文頂きましてありがとうございます。

天候の関係で例年より遅れましたが9/25日に収穫開始を予定しています。

もうしばらくお待ち下さい。

毎日の高温対策として夕方に打ち水効果として数分間かん水し園地を涼しくします。

今の時期はあまり水分いらないので気を使いながら着色促進し管理しています。

毎日暑い日が続きます。

先月からぶどう収穫時期のお問い合わせが何件かありました、とても嬉しいです。ありがとうございます。

本日より予約注文を開始します。

収穫時期は9月中旬から10月中旬を予定しています。予約頂いたお客様には収穫時期が近くなりましたら改めてご連絡致します。

ぶどうも暑さに耐えながら着色してきました。

大きい房を作るのは簡単ですが、大きい粒を作るのはどれだけ手間を掛けたかに表れます。

一粒20g前半の果汁たっぷり大粒種無しのぶどう、お楽しみ下さい。

発芽したぶどうの芽は成長して70㎝程伸びました。

一本一本の枝をテープで誘引し、枝の先端を切ります。そうすることで養分を枝の成長にだけ送るのではなく果実にも送り込むことができ短い枝で無駄なく管理できます。

厳しい寒さに耐え、ぶどうの芽が動き出しました。

いよいよです！

我が家のぶどうを使って頂ける事になりました。

山形市飯田西の洋食店「キッチンハウスえすかるご」さんお隣の洋菓子店「ルレ・デセールエスカルゴ」さん。

ありがとうございます。

我が家のぶどうを使って頂ける事になりました。

山形市成沢のパン屋さん「KOUB」さん

ありがとうございます。

2014年ピオーネ、試食を繰り返し食べ頃の時期になりましたので収穫を開始しました。

予約注文から、沢山のご注文ありがとうございます。お届け日に合わせて朝に収穫、発送しまして最短で新鮮な状態でお届けします。大粒で食べ応えあるジューシーなぶどうですご注文頂いた方はお楽しみに。

今年は夏場に雨が多く頭を悩ませられた年でした、天候の影響もあり例年より発送できるぶどうの数が少なめになっています、ご注文はお早めに。

沢山の問い合わせ、ご予約ありがとうございます。

今年のぶどうの収穫は9/20（土）に開始、発送致します。

皆さんお楽しみに。

お盆が終わり、朝晩の冷え込みを感じる今日この頃です。

種無し大粒ぶどう「ピオーネ」が黒く色づき、甘い香りがしてきました。

今年も７月の大雨に耐え、８月の暑さに耐え順調に生育中。

収穫予定は９月中旬。お楽しみに。

畑には除草剤を使用せず、ライムギ、ヘアリーベッチの種を播き草を生かす草生栽培を行っています。

ライムギは深く、ヘアリーベッチは浅い根を張り自然の力で畑を深耕して、土中に空気穴を作り微生物や小動物を繁殖させる力を持っています。また、草を刈り取り敷き草することで肥料としても働き追肥効果もあります。

このようにぶどうの樹が成長しやすいように根を張りやすいような環境を作ってあげています。

刈り取るとこのように。

　今年は各地で大雨のニュースが報道され、ここ南陽市でも7月に全国ニュースになる程の大雨が降りました。7月は殆ど曇り、雨、曇り、雨の繰り返しで雨にも参りましたが日照不足にも頭を悩ませ、その頃はブドウにとって大事な黒く色づき始める着色期でその時期の光合成、日光が今後の成長、糖度などに大きく影響してきます。

そこで、興味があったサクランボや桃の樹の下に敷き太陽の光を反射させ下からも陽を浴びせる反射シートをブドウにも設置してみました。

岡山県など西の方では実験データがあるそうですがメーカーさんによれば山形では初だと言ってました。このシートは光は反射しますが熱は反射しないという優れた製品で真っすぐにブドウが実るこの栽培方法でしか出来ません、しない後悔よりしてみた方が悔いはないと思い注文。

今年の結果には大きく影響したかはわからないけど、ブドウ達は喜んでいただろう。

そして、他より甘いブドウに仕上がったに違いない。