清六日記

ドライフルーツ

2018年10月 1日

贈答品と味は一緒なんですが2,3粒取れて送れない形の悪いぶどうを使いドライフルーツを仕込んでいます。

粒を半分に切って乾燥させセミドライに仕上げているので味が凝縮され口の中で甘み、香りが広がります。

仕込みは収穫と同時に初めていますが、販売はもう少しお待ちください。お楽しみに!